Oolong चिया

Oolong चिया एक प्रकारको चिया हो जुन क्यामेलिया सिनेन्सिस बोटको पात, कोपिला र काण्डबाट बनाइन्छ।यसमा हल्का स्वाद छ जुन नाजुक र पुष्पदेखि जटिल र पूर्ण शरीरसम्म हुन सक्छ, विविधता र यसलाई कसरी तयार गरिन्छ भन्ने आधारमा।ओलोङ चियालाई प्रायः अर्ध-अक्सिडाइज्ड चिया भनिन्छ, जसको अर्थ पातहरू आंशिक रूपमा अक्सिडाइज्ड हुन्छन्।अक्सिडेशन प्रक्रिया हो जसले धेरै प्रकारका चियाहरूलाई तिनीहरूको विशेषता स्वाद र सुगन्ध दिन्छ।ओलोङ चियाले पाचन र चयापचयमा सुधार, हृदय रोगको जोखिम कम गर्ने र रक्तचाप कम गर्ने सहित विभिन्न प्रकारका स्वास्थ्य लाभहरू पनि मानिन्छ।परम्परागत चिनियाँ औषधिमा, oolong चियाले शरीरमा ऊर्जा सन्तुलनमा मद्दत गर्ने विचार गरिन्छ।

Oolong चिया प्रशोधन

Oolong चिया, जसलाई oolong चिया पनि भनिन्छ, एक परम्परागत चिनियाँ चिया हो जुन शताब्दीयौं देखि रमाइलो गरिएको छ।ओलोङ चियाको अद्वितीय स्वाद अद्वितीय प्रशोधन विधि र चिया उत्पादन गर्ने क्षेत्रहरूबाट आउँछ।तल ओलोङ चिया प्रशोधन विधिहरूको चरण-दर-चरण विवरण हो।

ओइलाउने: चियाका पातहरू घाममा वा घरभित्र ओइलाउन बाँसको ट्रेमा फैलिन्छन्, जसले ओसिलोपन हटाउँछ र पातहरूलाई नरम बनाउँछ।

दाउराहरू: सुकेका पातहरू पातहरू घिसाउन र पातहरूबाट केही यौगिकहरू छोड्न घुमाउन वा घुमाइन्छ।

ओक्सीकरण: चोट लागेको चिया पातहरू ट्रेमा फैलिन्छ र हावामा अक्सिडाइज गर्न अनुमति दिन्छ जसले कोशिकाहरू भित्र रासायनिक प्रतिक्रियाहरू हुन अनुमति दिन्छ।

रोस्टिङ: अक्सिडाइज्ड पातहरूलाई एक कोठामा राखिन्छ र पातहरूलाई सुकाउन र कालो पार्न तताइन्छ, तिनीहरूको फरक स्वाद सिर्जना गर्दछ।

फायरिङ: भुटेको पातहरूलाई अक्सिडेसन प्रक्रिया रोक्न, पातहरूलाई बलियो बनाउन र स्वादलाई ठीक गर्नको लागि तातो कवकमा राखिन्छ।

Oolong चिया पकाउँदै

ओलोङ चियालाई उमालेको तापक्रम (195-205 डिग्री फारेनहाइट) भन्दा कम तताइएको पानी प्रयोग गरेर पिउनुपर्छ।पकाउन, 1-2 चम्चा ओलोङ चिया एक कप तातो पानीमा 3-5 मिनेटको लागि भिजाउनुहोस्।बलियो कपको लागि, प्रयोग गरिएको चियाको मात्रा र/वा खडा गर्ने समय बढाउनुहोस्।मजा लिनुहोस्!