Tuo Cha Puerh Tuo Cha #1
Puerh Tuoचा बाट परम्परागत गुम्बज आकारको पुरानो चिया केक होयुनान, चीन ।पु-एर चियाले एक विशेष उत्पादन प्रक्रियाबाट गुज्रिन्छ, जसमा चिया पातहरू सुकाइन्छ र रोल गरिन्छ र त्यसपछि तिनीहरू माध्यमिक माइक्रोबियल किण्वन र अक्सिडेशनबाट गुज्रिन्छन्।यो प्रशोधनको अर्थ हो कि pu-erh कालो चियाको प्रकारको लेबल लगाउनु गलत हो र यो छुट्टै कालो चिया वर्गमा फिट हुन्छ।चियालाई प्राय: विभिन्न आकारहरू (गुंबद, डिस्क, इट्टा, इत्यादि) मा थिचिन्छ र भण्डारणको क्रममा क्रमशः किण्वन र परिपक्वता प्रक्रिया जारी रहन्छ।आकारको pu-erh चियालाई चियालाई परिपक्व बनाउन र यसलाई अझ बढी स्वाद दिनको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ, धेरै जसो रक्सीको राम्रो बोतल परिपक्व हुन्छ।
Tuo-cha शब्दले यो चियाको आकारलाई बुझाउँछ-जुन कचौरा वा गुँडको आकारमा हुन्छ।साइजको हिसाबले, एक tuo-cha 3g देखि 3kg सम्म हुन सक्छ।Tuo-cha शब्दको उत्पत्ति अस्पष्ट छ तर प्रायः यो चियाको आकार वा टुओ नदीको छेउमा यो चियाको लागि परम्परागत ढुवानी मार्गलाई जनाउँछ।
यसको जटिल व्यक्तित्व धेरै इन्फ्युजनहरूमा प्रकट हुन्छ: चिकनी जबकि बलियो, अलि मीठो र अलिकति स्वादिष्ट, कोमल तर शक्तिशाली।लगभग 5 ग्राम प्रति tuo cha मा, प्रत्येक एकल सर्भर साइज पकाउन डिजाइन गरिएको छ।प्रत्येक हातले बनेको टुओ चा, वा गुँड, माटो र सुगन्धित रक्सीको धेरै इन्फ्युजनहरू उत्पादन गर्दछ।यदि स्वाद तपाईंको मनपर्ने लागि धेरै तेज छ भने, पातलाई पानीमा छोड्नुहोस्;यो 10, 20 मिनेट वा त्यो भन्दा बढी पछि तीतो नबनाई मधुरो हुनेछ।
Puer Tuocha ठूलो पातबाट बनाइन्छ'दा हो'चिया बिरुवाको विविधता, क्यामेलिया सिनेन्सिस भनेर चिनिन्छ'असमिया'।यो कुनै पनि तुरन्तता प्राप्त नगरी लामो खडा समय सहन सक्छ र कम्तिमा तीन पटक पुन: इन्फ्युज गर्न सकिन्छ।Puer Tuocha तैलीय, स्वादिष्ट खानेकुराहरूसँग जोड्नको लागि आदर्श हो।केही चिया पिउनेहरूले यो चियालाई रातभरि भ्याकुम थर्मसमा पकाउनको लागि उपयुक्त ठान्छन्, बिहानको मजा लिन।
