चाइना ब्ल्याक टी ओपी लुज लीफ
कालो ओपी #1
कालो ओपी #2
कालो ओपी #3
कालो ओपी #4
सुन्तला पेको, ओपीको रूपमा संक्षिप्त रूपमा, कालो चिया एक विशेष प्रकारको चिया जस्तो लाग्न सक्छ, तर यो वास्तवमा भारतीय कालो चियालाई तिनीहरूको पातको आकार र गुणस्तर अनुसार ग्रेडिङ गर्ने प्रणाली हो।चाहे तिनीहरूले रेस्टुरेन्टमा कपको मजा लिएका छन् वा पहिले नाम मात्र सुनेका छन्, धेरै मानिसहरूले चिया संसारमा नयाँ स्वादको कालो चियाको लागि ओरेन्ज पेकोलाई गल्ती गर्छन्।वास्तविकतामा, ओरेन्ज पेकोई वा ओपीको ग्रेडले लगभग कुनै पनि पातलो कालो चियालाई सन्दर्भ गर्न सक्छ।
सुन्तला पेकोइले सुन्तला-स्वादयुक्त चियालाई जनाउँदैन, वा सुन्तला-वाई तामाको रङ बनाउने चियालाई पनि जनाउँदैन।यसको सट्टा, ओरेन्ज पेकोले कालो चियाको एक विशेष ग्रेडलाई बुझाउँछ।वाक्यांश "सुन्तला Pekoe" को उत्पत्ति अस्पष्ट छ।शब्द चिया बिरुवा को कलियों को डाउनी टिप्स को संदर्भित चीनी वाक्यांश को एक ट्रान्सलिटेरेशन हुन सक्छ।नामको उत्पत्ति डच हाउस अफ ओरेन्ज-नासाउबाट भएको हुन सक्छ, जसले डच ईस्ट इन्डिया कम्पनीसँग मिलेर युरोपभरि चियालाई लोकप्रिय बनाउन मद्दत गर्यो।
यो भनिन्छ कि सुन्तला पेकोको रूपमा वर्गीकृत हुनु अझै पनि गुणस्तरको सूचक हो, र चिया उच्च ग्रेडको चिया प्रशोधन पछि बाँकी रहेको धुलो र टुक्राहरू भन्दा सट्टा खुल्ला पातहरू मिलेर बनेको संकेत गर्दछ।OP अक्षरहरू द्वारा प्रतिनिधित्व गरिएको, ओरेन्ज पेकोलाई छाता शब्दको रूपमा पनि बुझ्न सकिन्छ जसमा अन्य उच्च ग्रेडको चिया समावेश छ।सामान्यतया, ओरेन्ज पेकोई वा ओपीले चिया खुकुलो पात र मध्यम देखि उच्च गुणस्तरको हुन्छ भनी बुझाउँछ।
हाम्रो ओपी कालो चिया युनान प्रान्तको हो, जुन सबैभन्दा परम्परागत र विशिष्ट किण्वित चिया हो जसले चाइना कालो चियाको राम्रो गुणलाई प्रतिनिधित्व गर्दछ।यी स्वादिष्ट चियाहरू सिर्जना गर्न केवल राम्रो सुनको पातहरू प्रयोग गरिएको थियो, तिनीहरूसँग उत्कृष्ट स्वाद, एम्बर रंगको बलियो र सुगन्धित इन्फ्युजन छ।कालो चियाको स्वाद मन पराउने सबैका लागि यो उत्तम चिया हो।
कालो चिया ｜ युन्नान ｜ पूरा किण्वन ｜ वसन्त र गर्मी
