युन्नान कालो चिया Dianhong जिन जेन गोल्डेन सुई

सुनले भरिएको पातहरूले थपिएको माल्टी र हल्का नटी गहिराइको साथ सुनौलो महको सुगन्ध दिन्छ, विशेष अवसरको लागि उपयुक्त तर एक रमाइलो दैनिक दिनचर्याको लागि पर्याप्त नम्र पनि।युनान गोल्डेन निडल युनान गोल्डको उच्च ग्रेड हो, जसमा धेरै राम्रो सुनौलो कपालले ढाकिएको सुनको टिपहरू मात्र समावेश हुन्छन्।चियाको स्वाद उस्तै छ तर युनान गोल्डेन निडल अलि बढी कोमल र मीठो छ किनभने धनी खैरो कलियों को क्षति।

एक अद्भुत पहुँचयोग्य र सन्तोषजनक गोल्डेन निडल चिया जुन नाजुक र धनी दुवै छ।नयाँ वसन्त ऋतुमा सिमाओको पहाडी भागहरूमा निस्कने लामो, नाजुक कोपिलाहरूबाट विशेष रूपमा कटनी गरिन्छ।यी नाजुक, अस्पष्ट कोपिलाहरू एक समान सुनौलो, पहेंलो रङमा अक्सिडाइज गरिएका छन् र समृद्ध नटी सुगन्धको साथ गहिरो सुन्तला चिया बनाउँछन्।यो चियामा बाक्लो, क्रीमयुक्त अनुभूति हुन्छ जसले मुखलाई गाढा चकलेटको कडा स्वाद र लामो महको पछिको स्वादले कोट गर्छ।

पकाउने विधि

205 डिग्री फारेनहाइट सम्मको तापक्रममा प्रति 8 औंस पानीमा 3 ग्राम चिया पातहरू थप्नुहोस्, 2-3 मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस् र स्वाद गर्नुहोस्, स्वादहरू बिस्तारै तालुमा बढ्दै जान्छ, पातहरू 2-3 स्टेपहरू प्रदान गर्दछ।

कालो चिया ｜ युन्नान ｜ पूरा किण्वन ｜ वसन्त र गर्मी