चीन विशेष हरियो चिया हरियो बाँदर
हरियो बाँदर varietal, Mei Zhan, एक ढिलो बढ्दो, स्थानीय रूपमा बहुमूल्य चिया झाडी प्रयोग गरेर बनाइएको हो जुन गहिरो, समृद्ध स्वादहरू प्रदान गर्दछ।मेई झानले फुजियान प्रान्तको उच्च उचाइहरू मन पराउँछन् जहाँ तापक्रम बढ्दै जान्छ र कम्प्याक्ट, बाक्लो कोपिला र पातहरू विकास हुन्छ।स्थानीय रूपमा "मन्की" चिया भनेर चिनिन्छ, यो हरियो "ताजा चिया" जंगली (कुनै पङ्क्ति, कुनै खेती छैन) हुर्काइन्छ र पातको कुशल प्रशोधन संग स्थानीय परम्परा अनुसार बनाइन्छ।यो ह्यान्ड-रोल गरिएको हरियो लामो पात चियामा ताजा गुलदस्ता, मह रङको इन्फ्युजन र उत्कृष्ट स्वादको लागि प्रशस्त चाँदीको सुईहरू छन्।
हरियो बाँदर बनाउने विविधता ढिलो बढ्दो, मूल्यवान झाडी हो जुन उच्च उचाइमा बढ्छ।स्थानीय रूपमा चिनिन्छ"बाँदर"चिया।
800 मिटरको उचाइमा हुर्किएको, पातलाई बिन्दुमा प्रशोधन गरिन्छ जहाँ प्राकृतिक सुगन्ध र स्वादहरू सुरक्षित हुन्छन् र उपभोगको लागि तयार हुन्छन्।विविधताको प्राकृतिक शक्ति यसको स्वादको परिणामको रूपमा आउँछ।यो बलियो छ!पात ढिलो रूपमा घुमाइएको छ र एक धनी-हरियो रंग देखाउँछ।यो फुजियान प्रान्तको सान बे जियाङ शैलीमा वोक-फ्राइड गरिएको छ जसले पातहरूलाई रंग र स्वादिष्ट सुगन्धमा भिन्नता दिन्छ।चिया पातहरू कुशलतापूर्वक सर्पिल बबलहरूमा कुण्डल गरिन्छ।चियाको चिनियाँ नाममा "माओ" (डाउनी) शब्दले सुझाव दिएझैं पातहरूको रङ सेतो डाउनी टिपहरूको उच्च दरको साथ संतृप्त हरियो हुन्छ।
यो तुलनात्मक रूपमा ढिलो बढ्ने पात भएको हुनाले र यसको जटिल स्वादहरू पातहरूको प्रशोधनमा सजिलै हराउने भएकाले यसको उपलब्धता अहिले सीमित छ।पातलाई केवल बिन्दुमा प्रशोधन गरिन्छ जहाँ प्राकृतिक सुगन्ध र स्वादहरू सुरक्षित हुन्छन् - यसैले "ताजा" चियाको रूपमा यसको वर्ग।
यो चिया अप्रिल ४ मा काटिएको थियो र यसलाई प्रि-क्विङ मिङ चिया बनाइएको थियो।पातहरू फार्मको सिमाना बाहिर काटिएका थिए।यो उपस्थिति, सुगन्ध र स्वाद प्रोफाइलको लागि स्थानीय भन्सारमा सान बे जियांग प्यान-फायरिङ विधि प्रयोग गरी प्रशोधन गरिन्छ।हामीले यो चिट्ठामा "उज्ज्वल" हरियो स्वाद, ताजा र तालुलाई जीवन्त पार्ने फेला पार्यौं।पात ढिलो रूपमा घुमाइएको छ र एक धनी-हरियो रंग देखाउँछ।
