चीन विशेष हरियो चिया Yulu जेड ओस
युलु चिया चाइना टेन टप चिया मध्ये एक हो जुन एक प्रकारको दुर्लभ पारम्परिक बाफ गरिएको हरियो चिया हो, यो ताजा बाक्लो हरियो चियाको पातबाट एक कोपिला र पहिलो पात वा एउटा कोपिला र पहिलो दुई पातहरूबाट उत्पादन गरिन्छ।चियाको कोपिला र पातहरू छनौट गर्ने यसको मापदण्ड धेरै कडा छ, कोपिलाहरू पातलो, कोमल र सुडौल हुनुपर्छ। चिया गाढा हरियो एक कोपिला एक पात वा एक कोपिली दुई पातहरु द्वारा उत्पादन गरिन्छ जसलाई भाप द्वारा तताइएको छ।.
Yulu नमूना आवश्यकताहरु संग धेरै सख्त छ।कोपिला र पातहरू पाइन सुई जस्तै पातलो, टाइट, चिल्लो, उज्यालो, एकसमान र सीधा हुनुपर्छ।केवल यस तरिकाले, चियामा उत्कृष्ट सुविधाहरू छन् जुन पहिले उल्लेख गरिएको छ।यसको रेखाहरू कडा, पातलो, चिल्लो र सीधा छन्।सेतो टिप्स एक्सपोजर।रंग उज्यालो हरियो छ।आकार पाइन सुई जस्तै छ।फ्लश पछि, यसले ताजा गन्ध र घना स्वाद देखाउँछ।
बहुमूल्य कच्चा कोपिलाहरू र सबैभन्दा कान्छो एपिकल पातहरू मिलेर बनेको, युलु सबैभन्दा नाजुक हरियो चिया हो, पहिलो वसन्त वर्षा पछि बिहानको शीत जस्तै ताजा।पातहरूको आकार पाइन सुईको सम्झना दिलाउने छ, र तिनीहरू धेरै राम्रो चाँदीको फर, एमिनो एसिडले भरिपूर्ण छन् जसबाट स्फूर्तिदायी उमामी स्वाद प्राप्त हुन्छ, कस्तुरी, पुदिना र फर्नको बाल्सामिक नोटहरू सहित।इन्फ्युजन हल्का र उज्यालो हरियो हुन्छ, र कपबाट मीठो सुगन्ध निस्कन्छ, सौंफको सूक्ष्म नोटहरू सहित।
यसलाई बाफमा पारेर, चिसो पारेर, पातलाई पुरानो पाइन सुईको आकारमा हातले मुछेर र आकार र सुगन्ध ठीक नभएसम्म तातो टेबुलमा बिस्तारै सुकाएर बनाइएको थियो।परिणाम वसन्त हरियो चियाको प्रशस्त उमामी विशेषताको साथ एक जीवन्त, पूर्ण-शरीर र ताजा चरित्र हो।
पकाउने विधि
चियाको भाँडोलाई उमालेको पानीले न्यानो पार्नुहोस्, 6-8 ग्राम चिया राख्नुहोस् र थोरै मात्रामा उमालेको पानी हाल्नुहोस् (85°C/185°F) चियामा हाल्नुहोस् र खन्याउनुहोस्, त्यसपछि पहिलो सेवाको लागि 1-2 मिनेटको लागि चियाको भाँडो छोप्नुहोस्, चिया समय समाप्त भएपछि पूर्ण रूपमा अलग हुनुपर्छ, अर्को इन्फ्युजन प्रत्येकमा 1 मिनेट थप गर्न सकिन्छ, केवल 2 देखि 3 इन्फ्युसन सम्म।