चीन Oolong Mi Lan Xiang Dan Cong
मिलान सियाङ फिनिक्स हिमाल (फेङ्गुआङ शान) बाट आएको दान कङ्ग ओलोङ हो।यसले शाब्दिक रूपमा मह-अर्किड सुगन्धको रूपमा अनुवाद गर्दछ र चियाको चरित्र वर्णन गर्दछ।Mi Lan Xiang Dan Cong यसको असाधारण फलफूल सुगन्ध र अर्किडको सूक्ष्म सुगन्धको विशेषता हो।यो ड्यान कङ्ग ओलोङ शुई जियानको उप-प्रजाति हो र मोतीमा घुमाएर मात्र अलिकति घुमाइन्छ।'Dancong एक आकर्षक, गहिरो सुगन्धित चिया हो जुन प्रत्येक खडामा परिवर्तन हुन्छ र घण्टौंसम्म तालुमा रहन्छ।Fenghuang Dancong राम्रोसँग पकाउन अन्य धेरै चियाहरू भन्दा बढी हेरचाह चाहिन्छ, तर अतिरिक्त ध्यान इनामको लायक छ।मिलान जियाङले अंग्रेजीमा 'हनी अर्किड' लाई अनुवाद गर्छ र यो चियालाई उपयुक्त नाम दिइएको छ।
आरामदायी वार्मिंग प्रभावको साथ एक प्रकारको फूलयुक्त चिया।जबकि यसको सुगन्ध कोकोआ, भुटेको नट र पपीता को एक रोचक मिश्रण हो, मुख्य स्वाद प्रोफाइल मह र सिट्रस को नोट द्वारा प्रभुत्व छ।लामो पछिको स्वादमा मीठो, थोरै चमेली जस्तो वर्ण हुन्छ, जुन राम्रो आधा घण्टाको लागि मुखमा रहन्छ।
प्रख्यात फिनिक्स ओलोङ्गहरू तिनीहरूको प्रभावशाली सुगन्ध र लामो समयसम्म चल्ने, गोलो, क्रीमयुक्त स्वादका लागि प्रसिद्ध छन्।
डान्कोङ शब्दको मूल अर्थ फिनिक्स चिया सबै एउटै रूखबाट लिइएको हो।हालको समयमा यद्यपि यो सबै फीनिक्स माउन्टेन oolongs को लागी एक सामान्य शब्द भएको छ।dancongs को नाम, जस्तै यो यस मामला मा पनि, अक्सर एक निश्चित गन्ध बुझाउँछ।
वसन्तको पानी वा फिल्टर गरिएको पानीले गोंग फू पकाउन सिफारिस गरिन्छ।Dan Congs धेरै सुख्खा पात, छोटो ठाडो र कम पानी संग राम्रो पकाउँछ।तपाईंको 140ml मानक गायवानमा 7 ग्राम सुक्खा पात राख्नुहोस्।पातहरूलाई उमालेको तातो पानीले छोप्नुहोस्।खडा 1-2 सेकेन्ड मात्र तिनीहरूलाई आफ्नो जलाशय मा खन्याउन।महत्त्वपूर्ण कुरा यो हो कि तपाईंले सिप सुरु गर्नु अघि यसलाई आरामदायक तापक्रममा चिसो पार्नु हो।बिस्तारै प्रत्येक खडा संग समय बढाउनुहोस्।पातहरू समातिएसम्म दोहोर्याउनुहोस्।
Oolong चिया ｜ Guangdong प्रान्त ｜ अर्ध-किण्वन ｜ वसन्त र गर्मी
