चिनियाँ प्रख्यात हरियो चिया बी लुओ चुन हरियो घोंघा

बि लुओ चुन हरियो चिया यसको पूर्ण स्वाद र लामो फूलको सुगन्धको लागि प्रख्यात छ।यसको नाम, शाब्दिक रूपमा "निलो स्नेल स्प्रिङ" को रूपमा अनुवाद गरिएको छ, यसको नाजुक सर्पिल आकारबाट प्रेरित छ जुन स्नेल हाउस जस्तो देखिन्छ। बि लुओ चुन, अन्य प्रकारको हरियो चिया जस्तै, हड्डीको घनत्व र संज्ञानात्मक कार्य सुधार गर्दा हृदय रोग, दाँतको गुहा, मृगौलाको पत्थरी र क्यान्सरको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।थप रूपमा, यसले चयापचय बढाउँछ र महत्त्वपूर्ण स्लिमिङ प्रभावहरू छन्।यसको अद्वितीय सुगन्धित स्वादले असामान्य शान्त प्रभावहरू पनि ल्याउँछ।

यसको मूल नाम सिया शा रेन सियाङ हो "डरलाग्दो सुगन्ध", lएजेन्डले चिया पिकरले पत्ता लगाएको कुरा बताउँछ जसले आफ्नो टोकरीमा ठाउँ सकियो र उसको स्तनको बीचमा चिया राख्यो।चिया, उनको शरीरको गर्मीले न्यानो, कडा गन्ध उत्सर्जन गर्यो जसले केटीलाई छक्क पार्यो। छिङ राजवंशको इतिहास अनुसार ये शि दा गुआन, काङ्सी सम्राटले आफ्नो शासनको ३८ औं वर्षमा ताई तालको भ्रमण गरेका थिए।त्यस समयमा, यसको समृद्ध सुगन्धको कारण, स्थानीय मानिसहरूले यसलाई "डरलाग्दो सुगन्ध" भने।काङ्सी सम्राटले यसलाई अझ सुन्दर नाम "हरियो स्नेल स्प्रिङ" दिने निर्णय गरे। यो यति नाजुक र कोमल छ कि एक किलोग्राम डोङ टिंग बि लुओ चुनमा 14,000 देखि 15,000 चियाका टुक्राहरू हुन्छन्। आज, बिलुओचुन सुझाउ, जियाङसुको ताई ताल नजिकै डोङटिङ पर्वतमा खेती गरिन्छ।डोङ शान (पूर्वी पहाड) वा शी शान (पश्चिम पर्वत) बाट बिलुचुन उत्तम मानिन्छ।बिलुचुन झेजियाङ र सिचुआन प्रान्तमा पनि खेती गरिन्छ।तिनीहरूका पातहरू ठूला र कम एकरूप हुन्छन् (पहेँलो पातहरू हुन सक्छन्)।तिनीहरू फलफूल र चिल्लो भन्दा बढी अखरोट स्वाद गर्छन्। बिलुचुनलाई गुणस्तरको घट्दो क्रममा सात श्रेणीमा विभाजन गरिएको छ: सर्वोच्च, सर्वोच्च I, ग्रेड I, ग्रेड II, ग्रेड III, चाओ किंग I, र चाओ छिङ II।

Wखडा गर्न सिफारिस गर्नुहोस्बि लुओ चुन85 को तापमान माºC (१८५ºF) वा अझ कम, wतपाईंले यो हरियो चियालाई ठूलो चियाको भाँडो वा मगमा पिउनुहुन्छ, 3-4 ग्राम पातहरू प्रयोग गर्नुहोस् र यसलाई 3-4 मिनेटको लागि खडा गर्न दिनुहोस्।वैकल्पिक रूपमा, यो चियालाई परम्परागत चिनियाँ गायवानमा बनाउनुहोस्।यस अवस्थामा, 6-8 ग्राम चिया प्रयोग गर्नुहोस् 12 ब्रेउ सम्मको मजा लिन।लगभग 20 सेकेन्डको पकाउने समय लागू गर्नुहोस्।चौथो स्टेप पछि बिस्तारै पकाउने समय बढाउन सक्नुहुन्छ।

तपाईं स्वाद अनुसार पकाउने मापदण्डहरू समायोजन गर्न सक्नुहुन्छ।यदि तपाइँ चिया धेरै बलियो पाउनुहुन्छ भने, तपाइँ या त तापक्रम कम गर्न सक्नुहुन्छ वा पकाउने समय छोटो पार्न सक्नुहुन्छ।