अर्गानिक कालो चिया फ्यानिङ्स चाइना टी
फ्यानिङहरू चियाका सानो कणहरू हुन् जुन चियाको उच्च टुक्रिएको पातहरूबाट हटाइन्छ।धेरै साना कणहरू भएका फ्यानिङहरूलाई डस्टको रूपमा वर्गीकृत गरिन्छ।उच्च ग्रेडको चियाको फ्यानिङहरू पूर्ण बिदाको चिया भन्दा बढी स्वादिलो हुन सक्छ।यी ग्रेडहरू चिया झोलाहरूमा पनि प्रयोग गरिन्छ।
क्यामेलिया सिनेन्सिसका ताजा पातहरू सुकाउने, घुमाउने र सुकाउने प्रक्रियामा राखेर कालो चिया उत्पादन गरिन्छ।यो प्रशोधनले पातलाई अक्सिडाइज गर्छ र धेरै अद्वितीय सुगन्ध र स्वाद तत्वहरू बनाउन अनुमति दिन्छ।कालो चिया माल्टी, फ्लोरल, बिस्कुट, धुम्रपान, तेज, सुगन्धित, र पूर्ण शरीर हुन सक्छ।कालो चियाको बलियोपनले चिनी, मह, कागती, क्रीम र दूधको अतिरिक्तलाई उधारो दिन्छ।कालो चियामा हरियो वा सेतो चियाको तुलनामा धेरै क्याफिन हुन्छ, तिनीहरूसँग अझै पनि एक कप कफीमा प्राप्त हुने भन्दा कम हुन्छ।
चियाको ग्रेडिङ पातको आकार र चियामा समावेश गरिएका पातका प्रकारहरूमा आधारित हुन्छ।यद्यपि पातको आकार एक महत्त्वपूर्ण गुणस्तर कारक हो, यो आफैंमा, गुणस्तरको ग्यारेन्टी होइन।फ्लस, पातको आकार र प्रशोधन विधिमा आधारित सामान्यतया ४ मुख्य ग्रेडहरू हुन्छन्।ती हुन् ओरेन्ज पेको (ओपी), ब्रोकन ओरेन्ज पेको (बीओपी), फ्यानिङ र डस्टिङ।
फ्यानिङहरू चिया पातको बारीक टुक्रा टुक्राहरू हुन् जसमा अझै पनि मोटो बनावट छ।यस प्रकारको चिया ग्रेड टीब्यागमा प्रयोग गरिन्छ।ती चियाका सबैभन्दा सानो टुक्राहरू हुन् जुन बेच्नको लागि उच्च ग्रेडको चिया जम्मा भएकाले बाँकी रहन्छ।फ्यानिङहरू पनि उच्च गुणस्तरको चिया बनाउने निर्माण प्रक्रियाबाट अस्वीकार गरिन्छ।
तिनीहरू यसको बलियो मदिराको कारण भारत र दक्षिणी एशियाका अन्य भागहरूमा अत्यधिक लोकप्रिय छन्।फ्यानिङहरू पकाउनको लागि, इन्फ्युजर यसको पातहरूको सानो आकारको कारण प्रयोग गरिन्छ।
कालो चिया फ्यानिङहरू टुटेको सुन्तला पेकोको साना, समतल टुक्राहरूबाट बनाइन्छ र राम्रो रङको साथ छिटो, कडा स्वादयुक्त, बलियो चिया बनाउन प्रयोग गरिन्छ।
कालो चिया ｜ युन्नान ｜ पूरा किण्वन ｜ वसन्त र गर्मी
