कच्चा Yunnan Puerh Sheng Puerh चिया

तथाकथित "कच्चा चिया", वा "कच्चा puerh", परम्परागत प्राकृतिक मधुर puerh चियालाई जनाउँछ, जसलाई परम्परागत पु-एर्ह चिया पनि भनिन्छ, जसको गुणस्तरीय विशेषताहरू मीठो, चिल्लो, मधुर, बाक्लो र बुढ्यौली सुगन्धको गठन हो। , जसलाई लामो भण्डारण चाहिन्छ।"कच्चा पु-एर चिया मुख्यतया युनान ठूला-पातको प्रजाति सूर्य-निलो माओचाको कच्चा मालको प्रत्यक्ष भण्डारण वा वाफ गरेर बनाइन्छ।

Puerh चिया "पिउन योग्य एन्टिक चिया" को रूपमा चिनिन्छ किनभने यसको विशेषता उमेर संग बलियो र अधिक सुगन्धित हुन्छ।बुढ्यौलीको अवधि पछि, केकको सतहको रंग हरियोबाट खैरोमा परिणत हुन्छ, र सुगन्ध, स्वाद र बनावटलाई अझ बढाइन्छ, जसले गर्दा राम्रो समग्र प्रदर्शन र राम्रो स्वादिलोपन हुन्छ।

सिद्धान्तमा, तपाईंले Pu'er चिया बनाउनको लागि नरम पानी छनोट गर्नुपर्छ, जस्तै शुद्ध पानी, खनिज पानी, आदि। पिउने पानी मापदण्ड पूरा गर्ने ट्याप पानी पनि उपलब्ध छ।यदि तपाईं स्थानीय रूपमा राम्रो पहाड झरना पानी पाउन सक्नुहुन्छ, यो अझ राम्रो छ।असल पहाडी झरनाको पानीले "स्पष्ट, प्रकाश, मीठो, प्रत्यक्ष, स्वच्छ र स्वच्छ" छ तत्वहरू पूरा गर्नुपर्दछ, स्पष्ट स्पष्ट र पारदर्शी, प्रकाश पानीको सतह तनाव, मीठो मीठो र स्वादिष्ट, प्रत्यक्ष पानी हो र स्थिर पानी होइन, सफा स्वच्छ र प्रदूषण मुक्त हो, र सफा चिसो र सफा हो।पानीको तापक्रमले चिया सूपको सुगन्ध र स्वादमा ठूलो प्रभाव पार्छ, र पु-एर्ह चिया १०० डिग्री उमालेको पानीमा पकाउनु पर्छ।

चियाको मात्रा व्यक्तिगत स्वादको आधारमा निर्धारण गर्न सकिन्छ, सामान्यतया 3-5 ग्राम चिया पात, 150 मिली पानी उपयुक्त छ, र चिया र पानीको अनुपात 1:50 र 1:30 को बीचमा छ।

चियाको सुगन्धलाई अझ शुद्ध बनाउनको लागि, चियालाई धुनु आवश्यक छ कि पहिलो उमालेको पानी तुरुन्तै खन्याइन्छ, चिया धुनुहोस् 1-2 पटक बाहिर निकाल्न सकिन्छ, गति छिटो हुनुपर्छ, ताकि नहोस्। चिया सूपको स्वादलाई असर गर्छ।औपचारिक रूपमा पकाउँदा, चियाको ब्रोथ लगभग 1 मिनेटमा फेयर कपमा खन्याउन सकिन्छ, र पातको तल पकाउन जारी रहन्छ।पकाउने संख्या बढ्दै जाँदा, पकाउने समय बिस्तारै 1 मिनेटबाट धेरै मिनेटमा विस्तार गर्न सकिन्छ, जसले गर्दा चियाको ब्रोथ थप समान हुन्छ।